МИНДАЛЬ
300,00
руб.
Семена миндаля содержат от 35 до 67% невысыхающего жирного масла. Миндаль является одним из лучших растительных источников белка. Миндаль содержит почти столько же белка, сколько постное мясо - до 30%. Миндаль дает высококачественный, хорошо абсорбируемый белок. Качество белка определяется количеством необходимых или незаменимых аминокислот и успеваемостью. Миндаль содержит различные минералы, абсолютно необходимые для здоровья костей - кальций, магний, марганец и фосфор участвуют в поддержании прочности костей. В семенах миндаля содержится большое количество жирного масла, белков и сахаров; имеются ферменты, витамины группы В, Е. В горьком миндале обнаружен гликозид амигдалин, придающий ядрам горький вкус и "миндальный" запах. Полезные свойства миндаля оказывают влияние на липиды крови, особенно на содержание в крови мощного антиоксиданта витамина Е. Миндаль является альтернативой источникам белка животного происхождения, а также содержит полезные витамины и минералы. Используется в народной медицине при расстройствах пищеварения и нарушении функции почек. Сладкий миндаль очищает внутренние органы; укрепляет мозг, улучшает зрение, смягчает горло ; вместе с сахаром полезен при астме, плеврите и кровохаркании, при ссадинах и язвах в кишечнике и мочевом пузыре, увеличивает количество и качество мужского семени. Горький миндаль содержит гликозид, который легко разлагается на сахар, бензальдегид и сильно ядовитый цианистый водород. Поэтому не рекомендуется употреблять горький миндаль без его предварительной обработки.
Ученые из Италии выяснили, что регулярное употребление в пищу миндаля повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям, в частности, гриппу и простуде. Кроме того, было замечено, что вещества, содержащиеся в кожице миндаля, сокращают время выздоровления тех женщин, которые уже заразились вирусными инфекциями. В народной медицине используют миндаль с сахаром при анемии, малокровии, бессоннице, кашле. Наиболее ценной составляющей является жирное масло – его содержание достигает 45% у горького и 62% у сладкого миндаля. Жирное миндальное масло применялось в медицине в качестве растворителя некоторых инъектируемых веществ при подкожных впрыскиваниях. Остающийся после переработки семян горького миндаля жмых служил в прошлом веке источником производства горько-миндальной воды, применявшейся при лечении некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также в качестве седативного (успокаивающего) средства. Семена сладкого миндаля используются и сегодня, в частности, для приготовления миндальной эмульсии (так называемое «миндальное молоко»), а жмых под названием «миндальных отрубей» применяется в качестве лечебно-косметического средства для смягчения сухой кожи.
Ядра сладких сортов миндаля используют в пищу, применяют в кондитерском производстве. Благодаря этим свойствам миндальные орехи могут с успехом использоваться в системе рационального питания, особенно в тех случаях, когда потребление белков животного происхождения должно быть существенно сокращено. Миндаль употребляют в сыром и жаренном виде, используют как высококачественную добавку в кондитерских изделиях, а продукты его переработки – в парфюмерной промышленности и медицине. Миндаль применяют при изготовлении ликеров. В производстве напитков используют и миндальную скорлупу, она не только ароматизирует, но и улучшает вкус напитка.

Пищевая ценность в 100 граммах:
• Белки - 18.5 гр
• Жиры - 53.7 гр
• Углеводы - 13.0 гр
• Калорийность - 609 кКал

Минералы
• Железо - 4.2 мг
• Йод - 2 мкг
• Калий - 748 мг
• Кальций - 273 мг
• Магний - 234 мг
• Марганец - 1.9 мг
• Медь - 140 мкг
• Натрий - 10 мг
• Фосфор - 484 мг
• Фтор - 91 мкг
• Цинк - 2.12 мг

Витамины
• A - 3 мкг
• B1- 0.25 мг
• B2 - 0.65 мг
• B6 - 0.3 мг
• B9 - 40 мкг
• C - 1.5 мг
• E - 24.6 мг
• PP - 6.2 мг
Обычно с этим также покупают:
Click to order
Cart
Ваш заказ
Total: 
Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш телефон
Выберете вариант доставки
Выберете удобную станцию метро
в случае доставки до станции метро
Дата доставки
Выберете интервал доставки
Адрес доставки
в случае доставки по вашему адресу
Комментарий к заказу
Промокод
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

МИНИМАЛЬНАЯ СУММА ЗАКАЗА 1000 руб., без учета доставки !
Made on
Tilda